Ostpaj

En av min favoriter med ost, det kan aldrig bli för mycket ost.

Du behöver: (för en pajform i portionsstorlek):

100-200g valfri ost, jag rekommenderar västerbottenost, prästost eller brännvinsost.

2 ägg

1 matsked creme fraiche eller 2 msk grädde

Gör såhär:

Mixa ägg, creme fraich och hälften av osten slätt med stavmixer.

Häll i pajformen, toppa med resten av osten.

Grädda 8-12min i nedre delen av ugnen på 200 grader.

Låt svalna 10 – 15 minuter innan servering så att pajen sätter sig ordentligt