Du behöver:
ca 300g fryst eller färsk blomkål
1 vitlöksklyfta
2 dl grädde
1 msk färskost
Bacon
Kantareller

Gör såhär:
Koka blomkålen tills den blir mjuk.
Häll bort vattnet och blanda istället ner grädde och färskost samt den pressade vitlöken.
När allt är varmt så mixa soppan med stavmixer till önskad konsistens.
Späd vid behov soppan med mer grädde.

Vid servering, toppa soppan med knaperstekt bacon och smörstekta kantareller.